Фото: прокуратура Ленобласти
Семья на праздник зашла в кафе. Трехлетняя девочка продержалась сутки, ее отец в хирургии. 47news приводит отзывы об этом общепите.
Днем 13 мая силовики пришли в кафе "Зира" на улице Гагарина в Лодейном Поле. Заведение изучают в контексте уголовного дела об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности и повлекших смерть по неосторожности. Задержан управляющий . Работа кухни остановлена постановлением Роспотребнадзора.
Видео - СУ СК Ленобласти
"Уже сейчас установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. В частности, выявлены факты отсутствия технологических карт приготовления продуктов питания, отсутствие сопроводительных документов на закупаемую продукцию, а также грубо нарушены порядок и условия хранения продукции. Кроме того, у ряда сотрудников организации общественного питания выявлены факты отсутствия санитарных книжек", - передал через пресс-службу Лодейнопольский городской прокурор Алексей Демин .
Следователи и сотрудники надзорного ведомства по очереди заглядывали в холодильные лари и обходили кухонные столы. На одном из них стоит фритюрница - оборудование для приготовления жареных блюд в кипящем масле. Самое популярное блюдо из нее - картошка фри.
Фото - СК Ленобласти, прокуратура Ленобласти
Четыре дня назад, в День Победы, в заведение зашла семья: двое родителей и дети трех и четырех лет. Мать позже расскажет сотрудникам полиции и Роспотребнадзора, что в кафе проводили время за шавермой, картошкой фри, а к ней взяли соус. Дочь с супругом ели картошку, а она со старшим сыном - нет.
Ночью 10 мая у трехлетней дочери температура подскочила до 40. К утру появились другие симптомы: рвота и крайне серьезные проблемы с пищеварением. Ребенка увезли в Волховскую больницу. Там ставили капельницы, пытались реанимировать. Принималось решение о перевозке вертолетом санавиации в больницу в Петербурге. Борт не успел - к семи вечера 10 мая маленькая девочка перестала дышать .
35-летний отец ребенка тоже обратился за помощью к медикам. Около трех часов дня 9 мая его увезли на скорой. Предварительно у него диагностировано обострение проблем с органами желудочно-кишечного тракта. Пациент в хирургии.
По данным полиции, семья характеризуется как благополучная. Родители официально трудоустроены, дети посещают детские сады. Вопросов у органов опеки не возникало.
Телефон кафе "Зира" в Лодейном Поле во время подготовки публикации на звонки не отреагировал. Связанных с ним юрлиц в открытых источниках найти не удалось. Сообщество заведения в популярной соцсети создано в феврале 2020-го и давно не обновлялось. Видимо, сама "Зира" работает примерно с того же времени. В фотогалереях - витрины поджаренного и запеченного во фритюре. Отзывы противоречивые.
"Пришли отужинать в Ваше кафе. Мы в шоке! Принесли два гамбургера и оба - жженые! Спасибо и повару и официанту! Как такое вообще можно было подать?" - описала свой опыт гостья Александра.
"Очень понравилось, проехал много заведений общественного питания, чтобы было приемлемо по цене, выбор пал сюда. Чисто, просторно, приятная атмосфера. Приятный персонал", - оставил отзыв в популярном сервисе в самом начале майских праздников клиент кафе Алексей, добавив. - Соблюдают санитарные требования(для меня важно)".
Видео - прокуратура Ленобласти
"Хорошее местечко, отличная солянка, большое просторное помещение и относительно не дорого. Если будете в Лодейном Поле, то посетите, шашлык хорош", - рекомендовал пользователь Антон.
Кафе работало круглосуточно, поэтому есть отзывы и о ночных визитах.
"Отвратительно. Пришли ночью, ожидание сказали минут 20-30, в итоге ждали час. Повар, когда пришли друзья, начал стоять-болтать", - описала свое кулинарное приключение Дарья.
Глава администрации Лодейнопольского района Владимир Рассадин на звонок 47news не ответил.
Опрошенные 47news повара отметили, что сам по себе картофель вряд ли представляет опасность. Его как блюдо сложно испортить, а вкус зависит от качества масла, которое используется во фритюре.
- Вообще, его рекомендуют менять после приготовления каждых шести-восьми блюд. Фактически же хорошо, если его меняют раз в сутки, - заметил один из опытных шефов.
В наборе семьи, напомним, был соус. Его состав и характеристики установят позже.
Андрей Карлов,47news
