В их числе — кишечная палочка, листерии и золотистый стафилококк
Роскачество исследовало продающуюся в Москве шаурму и шаверму из Санкт-Петербурга. Для проверки были выбраны десятки торговых марок как из сетевых магазинов, так и из уличных ларьков. В результате среди отобранных безопасной оказалась всего одна продукция, а в остальных нашлись опасные бактерии.
Специалисты изучили 19 торговых марок в Москве и десять — в Северной столице. Учитывались не только классические варианты шаурма и шаверма, но и «донеры», роллы» и так далее.
Как уточняется, в продукции 15 производителей была выявлена кишечная палочка, что указывает на плохое санитарное состояние производства, фекальное загрязнение или нарушения условий перевозки и хранения. Потребителю это грозит пищевым отравлением.
Еще в двух случаях были обнаружены листерии, а в единичном — золотистый стафилококк S. aureus.
Ранее Online47 сообщал , что суд на два месяца закрыл ресторан в центре Петербурга из-за нарушений.
Фото: Unsplash
Комитет по печати Ленинградской области ИНН: 7842378830 Erid:LjN8KKSYZ Комитет по печати Ленинградской области ИНН: 7842378830 Erid:LjN8KCiuw
