Специалисты проверили четыре десятка видов холодного лакомства и нашли нехорошее. Проверку не прошли около 40% всем известных марок. В основном под видом мороженого продается вовсе не оно, но есть и опасные бактерии.
Как сообщили в Роскачестве, завершено исследование 38 популярных марок мороженого, купленного в сетевых магазинах и гипермаркетах. Их проверяли на 230 показателей. Вердикт: обязательным требованиям соответствует 25 видов лакомства - это более 60% .
Так, исследователи записали в фальсификаты мороженое "Как раньше", Ля Фам" и "Филевское", "Вкусландия" и "Ленинградское". В первых трех нашли фитостерины - органические вещества, которых нет в молоке, но есть в растительных жирах: например, в пальмовом масле.
Что касается молочных жиров, в этих марках их оказалось значительно меньше установленных законодательством нормативом. Во "Вкусландии" и "Ленинградском" молочного жира - всего 42%. В мороженом "Ермолино" и "Мишка на полюсе" выявили бактерии группы кишечной палочки, говорится в результатах исследования.
Также исследователи показали, какое можно есть без опаски.
В организации также сообщили, что Россельхознадзор объявил предостережения некоторым производителям по результатам их исследования. Всего же в прошлом году в России было произведено 524 тысяч тонн мороженого.
