Ранее в кафе, принадлежащем тому же собственнику, расположенном в г. Лодейное поле, выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, в настоящее время деятельность учреждения общественного питания приостановлена на 30 суток.
В целях исключения аналогичных нарушений прокурор региона поручил Подпорожскому городскому прокурору Дмитрию Сернову выехать в кафе г. Подпорожье для проведения проверочных мероприятий.
В ходе проверки в г. Подпорожье выявлены аналогичные нарушения, в частности, в общепите отсутствуют технологические карты приготовления блюд, сопроводительные документы на закупаемую продукцию, нарушены условия хранения продукции, у работников отсутствуют санитарные книжки, отсутствуют журналы учета здоровья работников, входящего контроля сырья, контроля температуры и влажности в помещениях, используемых для приготовления пищи.
Решается вопрос об административном приостановлении деятельности и этого кафе собственника.
Фактическое устранение выявленных нарушений поставлено на контроль городского прокурора.
