Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области напоминает, чем опасны острые кишечные инфекции и как от них защититься
Острые кишечные инфекции - большая группа заболеваний, которые повреждают желудочно-кишечный тракт. Причиной инфекции могут стать вирусы, бактерии, а также продукты их жизнедеятельности (токсины). Кишечными инфекциями можно заболеть в любое время года, но чаще ими болеют в летне-осенний период. Симптомы кишечной инфекции: диарея, рвота, боли в животе. Наиболее восприимчивыми к ОКИ являются дети раннего возраста, недоношенные, а также находящиеся на искусственном вскармливании. Иммунитет после ОКИ нестойкий, продолжительностью от 3 - 4 месяцев до 1 года, в связи с чем высока возможность повторных заболеваний.
При возникновении симптомов кишечной инфекции необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью!
Для предотвращения заболевания острыми кишечными инфекциями необходимо соблюдать следующие правила:
Соблюдать правила личной гигиены:
тщательно мыть руки перед приемом и раздачей пищи, после посещения туалета, улицы.
Следить за чистотой рук у детей, научить их соблюдать правила личной гигиены.
Употреблять для питья кипяченую или бутилированную воду.
Выбирать безопасные продукты.
Следить за сроками годности продуктов.
Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением под проточной, а для детей - кипяченой водой.
Проводить тщательную термическую обработку необходимых продуктов.
Употреблять пищу желательно сразу после её приготовления.
Готовые продукты хранить на холоде, оберегая их от мух.
Не оставлять готовые продукты при комнатной температуре более чем на 2 часа.
Правильно хранить продукты в холодильнике: не допускать контакта между сырыми и готовыми продуктами (хранить в разной посуде).
Содержать кухню в чистоте
Не скапливать мусор и пищевые отходы, не допускать появление мух и грызунов.
Купаться только в специально отведенных для этой цели местах.
При купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот.
Берегите себя и будьте здоровы
