ПИВО В СССР – БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПИВО

Фото: www.vesty.spb.ru

«Пиво полезный и освежающий напиток». Такие плакаты висели в некоторых продуктовых магазинах СССР, имеющих отдел розлива пива. И в отделе этом всегда толпился народ: пиво в Советском Союзе любили, и его поклонников было всегда предостаточно.

ПИВО В СССР – ПРОДУКТ ПОВЫШЕННОГО СПРОСА 

Пиво в СССР не то чтобы было продуктом дефицитным, но его всегда на всех не хватало. Поэтому люди, толпившиеся в очередях за пивом, брали с собой бидоны или трехлитровые банки. За неимением такой тары пиво наливалось и в полиэтиленовые пакеты. А у продавца всегда в запасе имелась для такого случая трехлитровая банка под рукой. Три литра было самой ходовой единицей приобретения пива в СССР, чтобы вкусить удовольствие по полной. А если пиво бралось в пивной или в уличном ларьке, возле которого стояло несколько загаженных столиков, то бралось сразу по две, а то и по три-четыре кружки. Особенно если в кармане лежала припасенная для такого случая вобла. 

Обычно на разлив в СССР продавалось пиво «Жигулевское». Стоило оно 22 копейки кружка. Полулитровая. «Жигулевское» пиво было поистине народной маркой, известной всему Союзу. И вкус его был известен подавляющему большинству мужского населения страны… 

А как советское разливное пиво разбавлялось водой… Нещадно! Плюс еще и недоливалось, поскольку при наливе в кружку пиво давало толстый слой медленно оседающей пены (что так и было задумано). А когда пена, наконец, оседала, пива оказывалось слегка больше половины кружки. Но почти никто не «возникал» и не требовал долить. Ведь помимо того, что мучила жажда и похмелье, за тобой стояло еще с теми же проблемами минимум десятка полтора мужиков, которым не терпелось вкусить «полезного и освежающего напитка». И им очень не нравилось, если находился такой принципиальный гражданин, задерживающий течение очереди: можно было нарваться и на кулак. 

«ПИВНИК» – ДОХОДНАЯ ПРОФЕССИЯ 

Профессия продавца пива, а с появление пивных баров – и бармена была крайне доходной. Платили продавцу пива мало: от 80 до 100 рублей в зависимости от точки. Но «пивники» считались зажиточными людьми. Некоторые из них приезжали на работу на личных авто, и перед тем, как облачиться в рабочую одежду, снимали импортные костюмы и обувь. Устроиться продавцом пива было чрезвычайно сложно. На получение такой работы буквально выстраивалась очередь, но по блату или за взятку стать «пивником» было вполне реально. 

СОВЕТСКОЕ ПИВО: НЕ КРУЖКОЙ ЕДИНОЙ… 

Бутылочное пиво в Советском Союзе, как и разливное, тоже имело повышенный спрос. И мгновенно раскупалось. Именно благодаря ему можно было узнать вкус настоящего пива. Самым ходовым бутылочным пивом было опять-таки «Жигулевское». Оно имело содержание спирта 2,8% и было ядреным и приятным на вкус. В хранилищах такое пиво выдерживалось 4 недели. Частенько на прилавки «выбрасывалось», как говорили тогда, «Московское» пиво. Оно было крепче, поскольку дольше выдерживалось в хранилищах, до 6 недель. Его крепость была 3,4%. И стоило оно чуть дороже «Жигулевского». 

Подарком судьбы было купить пиво «Рижское». Оно было жестким, выдерживалось тоже 6 недель, приятно горчило и спирта содержало 3,5%. Качество этого пива было отменное. В большие города иногда завозилось очень качественное и почти легендарное пиво «Ленинградское». Это пиво было редкостью, поскольку выдерживалось оно аж три месяца, имело крепость 5% и было крайне жестким, что для истинного любителя пива или похмеляющегося крайне важно. И если напиться в стельку пивом «Жигулевским» (особенно разливным) было проблематично, то «Ленинградское» пиво, принятое в достаточном количестве, вполне могло свалить с ног. Особенно с похмелья. 

Все указанные сорта советского пива были светлыми. Светлое пиво было у советских мужиков предпочтительнее темного, сортов которого было намного меньше. 

Наверное, разновидностей темного пива было больше двух, но известность приобрели только сорта «Бархатное» и «Мартовское». «Бархатное» было очень темным, пахло вином и вовсе не имело горечи, присущей светлому пиву. «Мартовское» пиво было посветлее, благороднее, изысканнее, интеллигентнее и вкуснее. Выдерживалось оно 10 недель, имело содержание спирта 3,8%, тонкий солодовый аромат и сладковатое послевкусие. 

На пивных этикетках (чаще они были в форме полумесяца) всегда имелась дата разлива, бросающаяся в глаза. Срок хранения советского пива зависел от сорта и имел продолжительность от 7 до 14 дней. Но обычно оно выпивалось в день приобретения или на следующий. 

Перед перестройкой появилось пиво «Ячменный колос». Наверное, как альтернатива «Жигулевскому». Но такой популярностью, как «Жигулевское», оно не пользовалось, было менее ядреным и жестким, однако заполонило все прилавки, вытеснив другие популярные марки. Но и по сей день пожилые любители пива предпочитают покупать либо «Жигулевское», либо «Славянское». Но вкус, как признают они, уже не тот… 

Канал Ностальгия

Коллаж Ирины МАКСИМЕНКО

 
По теме
 
Благоустроенный город - общая задача! - Бокситогорский район 13 декабря состоялось заседание Совета директоров предприятий и организаций при администрации Бокситогорского района, которое провел управляющий директор АО "РУСАЛ Бокситогорск" Анатолий Голованов.
14.12.2018
Ленобласть подписала соглашение с ООО «Газпром инвест» по обслуживанию и ремонту региональных дорог, задействованных при строительстве магистральных газопроводов.
14.12.2018 Газета Вести
Дело подростка, публично избившего себе подобного, находится в суде. Гатчинский десятиклассник Николай В. обвиняется по статье 116 УК РФ – побои.
14.12.2018 Гатчинская правда
В ходе рейда по поиску нелегальных перевозчиков на Киевском шоссе сотрудниками ГКУ «Леноблтранс» и ГИБДД был остановлен автобус с пассажирами, водитель которого был лишён прав за психическое заболевание.
15.12.2018 Гатчинская правда
Праздник от МЧС (ВИДЕО) - ГУ МЧС ЛО Сегодня, 16 декабря пожарно-спасательные подразделения Ленинградской области приняли участие во Всероссийской акции «МЧС дарит музыку», приуроченной к профессиональному празднику – Дню спасателя Российской Федерации.
16.12.2018 ГУ МЧС ЛО
№ 40 Дмитрий Семенов: издания, посвященные Выборгу, пополнят каталог Президентской библиотеки Последний месяц года – это время задуматься о сделанном за год, оценить свои успехи и обдумать промахи,
15.12.2018 Газета Выборг
Твердый переплет, плотная бумага, три цветные глянцевые вклейки с уникальными черно-белыми фотографиями, картами, схемами и вес – один килограмм и двести граммов… Хочется закончить перечень вопросом,
14.12.2018 Трудовая слава
В первенстве Выборга по настольному теннису 20 призовых мест из 37 у выборжцев - Газета Выборг № 40 В первенстве Выборга по настольному теннису 20 призовых мест из 37 у выборжцев фото @Марина Авдеева В минувшие выходные в нашем городе прошёл открытый турнир по настольному теннису на Первенство Выборга среди
17.12.2018 Газета Выборг
    Открытые уроки, тематические классные часы, экскурсии, участие в военно-патриотическом квесте – все эти мероприятия объединила Декада инвалидов в Сиверском техникуме-интернате бухгалтеров.
14.12.2018 Гатчинская правда
12 декабря бадминтонисты школьного спортивного клуба «ЭРА» успешно стартовали на районном этапе «Лиги школьного спорта Ленинградской области» среди 5-6 классов, заняв 1-е места как среди мальчиков, так и среди девочек.
14.12.2018 Провинция.Северо-Запад
12 декабря в ФОК «Левобережный» прошел районный этап соревнований среди мальчиков и девочек 5-6-х классов «Лиги школьного спорта Ленинградской области».
13.12.2018 Провинция.Северо-Запад
Фото: pixabay.com Фоторадарные передвижные комплексы КРИС-П на этой неделе продолжат фиксировать нарушителей скоростного режима на ряде участков дорог в Гатчинском районе Ленинградской области.
17.12.2018 47 новостей
  Население Тосненского муниципального района обеспечено полным комплексом коммунальных услуг за исключением следующих участков: Федоровское СП:
17.12.2018 Тосненский район
  Население Тосненского муниципального района обеспечено полным комплексом коммунальных услуг за исключением следующих участков: г. Никольское:
16.12.2018 Тосненский район