Вопросы приемки молока по качеству на АО «Вимм-Билль-Данн»

12 мая в Ленинградской областной торгово-промышленной палате состоялось заседание комитета ЛОТПП по пищевой, перерабатывающей промышленности и сельскому хозяйству на тему: «Вопросы приемки молока по качеству на АО «Вимм-Билль-Данн». В мероприятии приняли участие представители комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, комитета по промышленной политике и инновациям Санкт-Петербурга и руководители сельхозпредприятий Ленинградской области.

Открывая заседание, президент Ассоциации «Ленинградская областная торгово-промышленная палата» К.В. Поляков отметил, что данная встреча обусловлена поступлением в ЛОТПП обращений от хозяйств Ленинградской области – производителей сырого молока с просьбой организовать проверку работы лаборатории и разобраться с оценкой качества продукта, прием которого ведется в филиале «Балтийское молоко» компании «Вимм-Билль-Данн». «С нашей стороны было принято решение организовать встречу с целью выработки общего решения по данному вопросу», – сказал К.В. Поляков. Однако представители АО «Вимм-Билль-Данн» участвовать во встрече отказались, направив в ЛОТПП официальное письмо, в котором сообщили о предпринятых мерах.

Вице-президент Ассоциации «Ленинградская областная торгово-промышленная палата» Е.В. Дюкарева подчеркнула, что в ответ на свое обращение, ЛОТПП получила от компании «Вимм-Билль-Данн» письмо достаточно жесткого содержания, уведомив, что в присутствии независимого эксперта в случае возникновения спорной ситуации, компания не нуждается. Приемка молока по качеству производится на заводе в соответствии с контрактными условиями, а в случае расхождения лабораторных показателей качества молока против заявленных, заключение лаборатории заводов АО «Вимм-Билль-Данн» является приоритетным. Тем не менее переработчики молока выразили готовность к обмену информацией.

Первый заместитель председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Е.И. Пшенникова поблагодарила организаторов за интерес к положению дел в сельском хозяйстве и возможность выступить по такой важной и интересной теме, как производство и переработка молока. Для Ленинградской области молочная отрасль является важной и основной составляющей агропромышленного комплекса. За 2015 год в области было произведено 588,7 тыс.тонн молока, объем производства увеличен на 3,7%. Из произведенного молока почти 65% перерабатывается на молочных заводах Санкт-Петербурга, остальное – на предприятиях Ленобласти. «Молоко высшего сорта – это почти 95% от всего произведенного объема, и эта цифра полностью подтверждена мониторинговыми исследованиями. С декабря 2015 г. сырое молоко принималось со снижением сортности, нам хотелось бы понимать политику предприятия, так как это, безусловно, влияет на цену», - заключила Е.И. Пшенникова и выразила обеспокоенность о финансовом положении областных сельхозпредприятий, которые несут существенные потери.

Генеральный директор ЗАО «Гатчинское» А.В. Лебедев отметил, что с АО «Вимм-Билль-Данн» успешно работал около 5 лет, однако в последнее время ситуация заметно ухудшилась. Лаборатории, имеющиеся в хозяйстве, позволяют сделать любой анализ молока, показывая высший сорт молока, однако при приемке сорт существенно занижается до первого и второго. По словам А.В. Лебедева, необходимо исключить разночтения между приемкой молока от хозяйств на самом заводе.

Генеральный директор ЗАО «ОСЬМИНСКОЕ» П.П. Шеренков был солидарен с предыдущим докладчиком: «Мы ситуацию, действительно, не понимаем, как дальше работать – неизвестно».
Леонид Цой, генеральный директор ЗАО «Сумино», предположил, что такая ситуация готовилась целенаправленно и заблаговременно, когда в мае 2015 года компания «Вимм-Билль-Данн» изменила пункт договора о качестве молока.
В целом, все присутствующие на встрече фермеры поддержали идею о контроле на каждом участке цепи «от коровы до переработчика», при этом гарантируя исполнение своих обязательств и единодушно согласились с тем, что переработчик намеренно занижает качество сырого молока.
Генеральный директор ООО «Интелбио» (Москва) И.В. Кашинцев представил аудитории инновационный приборный экспресс-метод определения бактериальной обсемененности молока. Турбидофлуориметр БиоТФ существенно упрощает процедуру микробиологического исследования, сокращая при этом время определения в сотни раз. Это позволяет проводить раннюю диагностику в медицине и оперативный микробиологический контроль продуктов питания и напитков.
Начальник управления ветеринарии Ленинградской области, главный государственный ветеринарный инспектор Ленинградской области И.Г. Идиатулин проинформировал собравшихся о том, что в 47 регионе здоровый «молочный фон», животные не больны лейкозом, что, безусловно, гарантирует выработку молока высочайшего качества.

По окончании встречи ее участниками были сформулированы предложения по урегулированию сложившейся ситуации. На базе ЛОТПП будет сформирована независимая экспертная группа, представители которой планируют присутствовать
при проведении лабораторных исследований в компании «Вимм-Билль-Данн». Также будет проведен мониторинг всех этапов сотрудничества АО «Вимм-Билль-Данн» с региональными производителями молока в целях выявления причин возможного снижения качества сырья, чтобы отследить каждый участок передачи молока от производителя до переработчика, включая условия перевозки, приемки и лабораторные исследования. Особое внимание будет уделено состоянию подвижного состава и условия приемки молока АО «Вимм-Билль-Данн». Фотогалерея 1 / 1
  • Нацпроект помогает бизнесу - МО Светогорское городское поселение Нацпроект помогает бизнесу   В 2024 году нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство» исполняется 5 лет.
    МО Светогорское городское поселение
    «Детям-жертвам войны на Донбассе» посвящается… - Гатчинская правда В Гатчинском районе в д. Зайцево, на мемориале мирным жителям, погибшим в годы Великой Отечественной войны, состоялось открытие фотоэкспозиции «Трагедия Донбасса – Трагедия Ленинграда» и памятника детям-жертвам войны на Донбассе.
    Гатчинская правда
    Беседы о пожарной безопасности - Газета Лужская правда Инспекторы отдела надзорной деятельности и профилактической работы Лужского района еженедельно проводят профилактические рейды по предупреждению пожаров в жилом секторе.
    Газета Лужская правда