Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность кондитерских и хлебо – булочных изделий
Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области осуществляет государственный надзор (контроль) за соблюдением хозяйствующими субъектами обязательных требований при изготовлении, хранении, транспортировке и реализации хлебо – булочных и кондитерских изделий на территории Ленинградской области.
Специалистами Управления в течение 3 квартала 2018г. проверено 172 предприятия, осуществляющих оборот данных изделий. При проведении проверок по поручениям Управления ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» исследовано 324 пробы хлебо – булочных и кондитерских изделий.
По результатам исследований 1,9% проб не соответствовали требованиям технического регламента 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»по микробиологическим показателям (наличие дрожжей, плесени), продукция изъята из оборота.
При проведении контрольно – надзорных мероприятий в отношении предприятий, осуществляющих оборот хлебо – булочных и кондитерских изделий выявлены нарушения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования и законодательства в сфере защиты прав потребителей; в отношении виновных юридических и должностных лиц вынесено 102 постановления по делам об административных правонарушениях на общую сумму 2501 тыс. рублей, выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений.
Управлением продолжаются мероприятия по контролю за качеством безопасностью кондитерских и хлебо – булочных изделий.